Muskatnuß (Semen Myristicae)

"Hat große Wärme und in seinen Kräften gute Ausgeglichenheit. Wenn ein Mensch Muskat ißt, öffnet er sein Herz, reinigt sein Denken und trägt ihm gute Gedanken ein." Das sagt eigentlich schon alles.
Ängstliche Gemüter warnen vor der toxischen Wirkung des Muskatöles.
Beim Kochen, Backen und Braten verflüchtigt es sich weitgehend, sodaß wir unbesorgt sein dürfen. Und außerdem: Würzen heißt ja, daß wir nur geringe Spuren (Prisen) verwenden.Gewürze sind die "Hormone der Küche" (Hertzka)!