Beifußkraut gemahlen Beifuß (Herba Artemisiae)

Dieses lästige Unkraut kam erst wieder durch Hildegard zu Ehren. Die Pflanze hat einen nützlichen Saft, wirkt antiseptisch, verdauungsfördernd und heilt kranke Gedärme. Wir verwenden das getrocknete und pulverisierte Kraut als Gewürz. Beifußwein hat sich gegen Diabetes bewährt!

Bertramwurzel gemahlen Bertram (Radix Pyrethri)

Wird von Hildegard-Freunden neben Galgant am meisten geschätzt. Die speichelziehende Wurzel wirkt blutbildend, antiseptisch, verdauungsfördernd und kräftigend. Ein Hildegard-Standardgewürz, welches auch im Brot- und Wurstgewürz nicht fehlen sollte.

Galgantwurzel gemahlen Galgant (Radix Galangae)

"In ihm ist keine Kälte sondern Kraft", schreibt Hildegard. Er ersetzt uns Paprika und Pfeffer und kommt in alle würzigen Speisen. Galgant wirkt antiseptisch, antiviral, wärmend und gefäßerweiternd; löst Darmgase und behebt körperliche Schwächen.